Preparazione

• Lava il broccolo e separa le cime, quindi lessale in abbondante acqua salata, poi scolale e tienile da parte;
• In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e di pepe;
• Disponi su una teglia irrorata con un filo d’olio uno strato di broccoli e distribuisci metà del formaggio tagliati a cubetti e metà dei Coriandoli di cotto Vismara;
• Ricopri con un altro strato di broccoli e con i Coriandoli di cotto Vismara e formaggio rimasti ed infine con le uova;
• Fai cuocere in forno a 200°C per circa 15 minuti fino ad una leggera doratura della superficie, dopodiché servi ai tuoi ospiti.