Preparazione

• Fate scaldare sul fuoco una piastra; quando è ben calda adagiate la fetta di mortadella.
• Far cuocere su entrambi i lati per circa un minuto, fino a quando si sarà formata la crosticina
• Togliere dal fuoco e disporre la mortadella sul piatto. Eliminare la pelle esterna e tagliarla formando dei cubetti.
• Versare sui cubetti qualche goccia di aceto balsamico e servire caldissimi.

Un consiglio? Accompagnateli con bruschette di pane ben calde.